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【一度食べるとクセになる】伝統の万能スパイスハーブミックス「ザアタル」80g

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【伝統の香り】パンやオリーブオイルに合わせる、ガリラヤ産ザアタル（ハーブミックス）

パレスチナの食卓に欠かせない、香り高くさわやかなハーブミックス「ザアタル」です。
マアジョラムやオレガノに似たスパイシーで清涼感のあるハーブを乾燥させてすり潰し、ほのかな酸味をもつ「スマック」や香ばしいゴマ、塩、そしてオリーブオイルをブレンドしました。

本商品は、パレスチナの契約農家さんが丹精込めて育てたハーブを使用。現地の女性たちの自立を支援する農業団体「ガリラヤのシンディアナ」のオリジナルレシピで贅沢にミックスし、使いやすい瓶詰めで仕上げています。エキゾチックでありながらどこか親しみやすい味わいは、一度食べるとクセになる美味しさです。

おすすめの食べ方
① 基本の食べ方（パンとオリーブオイルに）
ちぎったパン（バゲットやナンなど）をまずオリーブオイルに浸し、そのあと皿に盛ったザアタルをたっぷりつけて食べるのが現地パレスチナの定番。オリーブオイルとザアタルの割合は「6：4」ほど、ザアタルを多めにするのが美味しくいただくポイントです。

② 万能スパイス・調味料として
サラダや生野菜に：「オリーブオイル＋ザアタル」を千切りキャベツやトマトなどの生野菜に和えるだけで、絶品ハーブサラダが完成します。

トーストに：食パンにオリーブオイルとザアタルを塗り、とろけるチーズを乗せてこんがりトースト。

マヨネーズとあわせて：マヨネーズに混ぜてポテトサラダの隠し味にしたり、ゆで卵と和えて「たまごサンド」の具にしたりするアレンジも人気です。

パレスチナの食卓とザアタル
パレスチナの食事には欠かせないハーブミックスです。家庭やお店によって独自のブレンドがあり、街中では「どこのお店が一番美味しいか」がいつも話題になります。それでも最終的には誰もが「やっぱりうちのお母さんのブレンド（ザアタル）が一番美味しい！」と口を揃える、そんな現地の人々に深く愛されている家庭の味をぜひご自宅でお楽しみください。

【製品仕様】
内容量：80g
原材料名：ゴマ、ザアタル（Majorana syriaca）、スマック（Rhus coriaria）、塩、オリーブオイル
賞味期限：2027年1月31日
生産者：ガリラヤのシンディアナ（パレスチナ）

出典：合同会社パレスチナ・オリーブ